Cocido de Acelgas (rapido)

Ingredientes:

• 1 manojo de acelga
• 1 chorizo asturiano
• 1 trozo tocino de jamon
• 1 bote de garbanzos
• 2 patatas
• 3 dientes de ajo
•    aceite de oliva
•    pimenton
• 1/2 pastilla de caldo de carne
• 1 hoja laurel

Preparación:

• Poner la cazuela al fuego e incorporar los garbanzos con su jugo, añadir las acelgas escaldadas, el chorizo, el tocino del jamon, la pastilla de caldo de carne y una hoja laurel.
• Mientras rompe a hervir, se pican unos ajos y se reserva.
• Pelar las patatas e incorporarlas a la cazuela cuando este hirviendo y remover todo junto.
• Hervir a fuego fuerte durante un rato, mientras se prepara en una sarten, un poco de aceite, los ajos, se rehogan sin que se quemen y al retirar incorporar el pimenton. Rehogar sin que se queme  y verter en la cazuela que debe estar hierviendo a fuego fuerte, Dejar unos minutos para que mezclen los sabores y bajar a fuego suave unos 20 minutos.
• Dejarlo reposar un tiempo y servir caliente.