- Carne picada
- Berenjenas
- Aceite, Cebolla y Ajo
- Besamel
- Se cortan las berenjenas a la mitad y a lo largo y se las deja un rato en agua. Escurrir
- Se pone un poco de sal y un chorro de aceite. Se introducen en el horno unos 8 minutos.
- Se les saca la pulpa.
- En una sarten aparte, se sofrie la carne con un poco de ajo y cebolla. Cuando este se le incorpora la carne de la berejena y se rehoga todo junto, añadiendole un poco de bechamel.
- Rellenar las berenjenas con la carne y se expolvorea un poco de queso rallado.
- (Esto puede hacerse previamente y tenerlas en la nevera preparadas para el momento de consumir)
- Se introduce en el horno a gratinar unos minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Si quieres dejarme tu comentario, con sumo gusto la leere y si puedo prometo responderte