- 1 Litro de leche.
- 100 gr. maicena
- 200 gr. azúcar
- canela
- naranja6 yemas
- 3 huevos.
- Se cuece la leche con la canela y la monda de la naranja.
- Se mezcla la harina, azucar y las yemas con un poco de leche. Luego se le añade el resto de la leche hasta que espese.
- Se pone en una fuente a enfriar y luego se corta en cuadrados y se frie.
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