Madalenas

Madalenas de Mª Joé Poy

Ingredientes‎:

• 3 huevos,
• 250 gr azúcar, 
• 1 vaso de leche, 
• 1 vaso aceite de girasol, 
• 450 gr de harina, 
• 1 sobre levadura Royal, 1 chorro aguardiente

Preparacion:

1. Batir claras a pto de nieve.,
2. Añadir las yemas, el azucar y seguir batiendo, 
3. Echar leche y aceite y aguardiente, 
4. Incorporar el Royal en la harina y mezclarlo bien
   
5. Poner el horno a 200 mas o menos y que vaya calentando,
6. Verter en los moldes y hornear; en un momento stan chachy