Calabacin relleno.

INGREDIENTES:

•  1 Calabacin redondo
•  1 lata bonito del norte en aceite oliva
•  1/2 Aguacate
•  1/4 Cebolla
•  1 Diente ajo
•   Perejil, Pimieta, limon, queso rallado

PREPARACION:

• Lavar y cortar la parte superior del calabacín
• Introducir en el microondas unos 8 minutos a potencia maxima.
• En una sarten se pone a pocahar, el aceite del bonito escurrido, la cebolla picada muy menuda, un diente ajo tambien bien picado, la pimienta y el perejil.
• Sacar del microndas y vaciar e incorporar a la sarten con lo anterior. Rehogar todo junto y
   añadir el bonito picado y e aguacate machacado previamente con un poco de limon.
• Se deja un par de minutos todo junto rehogandose y con ello  se rellena el calabacin. Espolvorear un poco de queso rallado 
• Introducir todo junto ene horno unos 10 minutos. y servir.