de Carlos Gnavi
Ingredientes:
- 6 Claras de huevo
- 200 gr. de chocolate fondant
- 80 gr. De azucar
Preparacion :
Montar las claras de huevo a nieve con el azucar. En una cacerola pequeña derretir el chocolate al baño maría con dos cucharas de agua.Incorporar el chocolate a las claras batidas a nieve mezclando delicadamente. Servir en copas y dejar en frigo unas tres horas. Decorar con lenguas de gato o fruta fresca.
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