VIEIRAS AL GRATEN
INGREDIENTES
- Vieiras
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Pimienta.
- Pimenton
- Pan rallado
- jamon
PREPARACION:
Pinchar en una sartén cebolla picada, pimienta, ajo y perejil
Añadir el jamón y pasar todo junto. Luego añadir un poco pimentón.
Incorporar un poco vino blanco y agua si precisara y dejar cocer hasta que el jamon este tierno..
Retirar pasar por batidora y cubrir las vieiras. Espolvorear un poco pan rallado y poner a gratinar .
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