Bizcocho de Nueces

INGREDIENTES:

• 2 Huevos
• 1 ½ taza de azúcar
• ½ taza de mantequilla
• ½ taza de leche
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de levadura royal
• 350 gr. Nueces

Montse. (Prof. pintura)

PREPARACION:

• Se derrite la mantequilla y se mezcla con todos los demás ingredientes, obteniendo una pasta bien homogénea a la que se agrega un poco más de leche si fuera necesario.
• Las nueces se muelen a trozos, según el tamaño de los trozos que se quieran encontrar en el bizcocho y se agregan a la pasta anterior. Se reservan unas nueces enteras para decorar.
• Se echa todo en un molde untado con mantequilla. En la parte superior se decora con las nueces reservadas y se espolvorea de azúcar normal.
• Se pone al horno de 120 º a 140º durante 1 hora aproximadamente hasta que este cocido.