Champiñones rellenos al horno

Champiñoñes de pere

Ingredientes:

• Champiñones grandes
  Cebolla
  Beicon
  Jamón serrano
  Queso (que se deshaga al calor)

Elaboración:

• Se lavan los champiñones y se cortan los tallos
• Se meten los champiñones al horno con un poco de sal, unos quince ó veinte minutos.
• Mientras tanto se corta la cebolla en trozos pequeños y s e pone a freír. Cuando este un poco frita se le añaden los tallos cortados en trocitos pequeños.
• Cuando este todo frito se añade el jamón y el beicon en trozos pequeños, se le da unas vueltas y se retira.
• Cuando tengamos los champiñones hechos se les rellena con lo preparado (dejamos un poco en la sartén) y se pone encima el queso.
• Seguidamente se pone a gratinar.
• Cuando este gratinado se sacan y se hecha por encima un poco de lo que habíamos dejado en la sartén.