- 1 Pimiento verde.
- 1 Pimiento rojo.
- 1/2 Cebolla
- 1 Pepino
- 1/2 Kg, tomate maduro
- 8 Cucharadas de aceite de oliva
- 6 Cucharadas de vinagre
- Sal
- Batirlo todo y pasarlo por el pasapures.
- Si se utiliza thermomix, no es necesario, batir hasta que este cremoso.
- Servir muy frio.
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